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クリスマスにヴィーガンウェリントン


クリスマスにローストのウェリントン


皆さんはウェリントン(Wellington)をご存知でしょうか?


そもそもウェリントンはもともと牛肉のパイで包んだ料理で「ビーフウェリントン」と呼ばれるもので、野菜を含まないのが一般的ですが、今回は野菜とマッシュルームのヴィーガンウェリントンを作ってみました。