ピノ・ノワールに合うお料理を弊社スタッフが作ってみました👏！ 「野菜たっぷりの前菜と一緒に」というテーマのもと赤ワインに合わせて野菜をふんだんに使った４品を作ってみました。 ・ラタトゥイユ ・人参のスープ ・長ネギとブルーチーズのオーブン焼き ・フェンネルとトマトとレーズンのオーブン焼き どの前菜も野菜の素材そのものの味を楽しむことができます。 オーブンで野菜を焼くと、野菜のみずみずしさが引き立ち、ジューシーさが生まれ、なめらかで心地よい苦みのある赤ワインとよく合います🍷 フルーティーな香りも漂うワインですので、ブルーチーズのような少しクセがあり 塩見の強いチーズと一緒にいただくと、それぞれが協調しあい、口中に広がるマイルド感をお楽しみいただけます。☺️ 人参のスープや、フェンネルとトマトとレーズンのオーブン焼きのように、少し甘味のある前菜にも合います。👆✨ 赤ワインを飲む際にぜひ参考にしていただければ嬉しいです。 校正Erika Follow Thomas