ワイン愛好家なら、ブルゴーニュのこの長い道について聞いたことがあるでしょう。‘La Route des Vins’ (ワインロード) または ‘Route des Grands Crus’ (Grands Crus ロード) は Côte de Nuit (コートドゥニュイ)と Côte de Beaune (コートドゥボーヌ)、ディジョンとボーヌの間にある 37 の村と 2 つの都市を通る 60km の長い道路です。ブドウ畑の中では、景色を楽しむことができます。 テイスティングセッションもあります。
この道を訪ねると、聞き覚えのある名前に出会うでしょう。すべての村はこの理由のために世界で実際に有名である ! コートドゥニュイに沿って、有名な赤ワインをご用意しております。24 のGrands Crus があります。 その中には: Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin,…コートドゥボーヌでは、有名な葡萄園を見学します: Corton Charlemagne, Meursault and Montrachet... シャルドネ天国 !
主なAOCは次のとおりです: Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Meursault と Santenay.
ブドウ園を見ながらワインを試飲するよりもいいのは何でしょうか? ドメーヌでテイスティングセッションを体験するのはユニークなことです。ワイン醸造所と話をして、ブドウ園とワインセラーのすべての生産工程を説明します。彼らの情熱を共有することは、このようなハードワーカーの真の目標です。
この道はワイン以上にフランスの歴史を物語っています。 城、教会、… ほとんどの村は保存されており、歴史的にも貴重なものが残っています。
例えば、シャトー・ド・ヴージョは、 12 世紀にイスティカ修道院によって建設されました。 現在はワイン博物館となっており、この場所の修道士が使用していた 15 世紀の道具が展示されています。博物館ではなく、世界中から 12000 人以上のアマチュアをつなぐワイン仲間として最も有名なLa Confrérie Du Tastevin（ ワインテイスティングカップの騎士団 ）の本拠地であるため、あらゆるワイン愛好家にとって重要な場所となっています。「Chapitres」（会合）では、ワイン界の最も影響力のある人々が伝統的な食事を楽しんだり、もちろん地元の生産者が提供するおいしいワインを楽しんだりするために、歴史が書かれています。
車や自転車で行く場合は、ワイン、地元の料理、歴史の合間にグラン・クリュ（ Route des Grands Crus ）に乗って何日も過ごすことができます。こぢんまりとした魅力的なホテルやChambres d'Hôtes’では、心のこもったおもてなしをご提供しております。 次の訪問のための活動の少数の推薦はここにあります :
GRANDS CRUS TASTINGS IN CÔTE DE NUIT
DOMAINE JOLIET, in Fixin (Manoir de la Perrière, 21220 Fixin) 訪問ツアー：フランス語と英語それぞれ 15 ユーロ。 ワインボトルは 30 ユーロから 55 ユーロです。 「Clos」は 12 世紀の Cistercian の修道士によって造られました。
DOMAINE QUIVY, in Gevrey Chambertin (7, rue Gaston Roupnet, 21200 Gevery Chambertin) 訪問ツアー：フランス語のみ 10 ユーロ。 ワインボトルは 12 ユーロから 200 ユーロです。 ドメーヌは 18 世紀の邸宅を使用しています。
DOMAINE RENE LECLERC, in Gevrey Chambertin (29, route de Dijon, 21220 Gevrey Chambertin) 訪問ツアー：フランス語、英語、日本語のツアーがあります。 10 ユーロから 20 ユーロ。 ワインボトルは 15 ユーロから 150 ユーロです。 ツアーはワイン生産者自身が率いるもので、 17 世紀のワインセラーのすべての工程について説明します。
DOMAINE MICHEL MAGNIEN, in Morey-Saint-Denis (4, rue Ribordot, 21220 Morey-Saint-Denis) 訪問ツアー：フランス語と英語それぞれ 30 ユーロから。 ワインボトルは 50 ユーロから 200 ユーロです。 このドメーヌには、コートドニュイに 18 ヘクタールのブドウ園があり、 23 種類のアペラシオンのボトルがあります。 すべてのワインは、有機的なプロセスに近い BioDynamic プロセス（プランニングは月相に依存）を尊重して作られています。
MAISON MOILLARD, in Nuits Saint Georges (2 Route de Dijon, 21700 Nuits Saint-Georges) 訪問ツアー：フランス語と英語それぞれ 6 ユーロから 20 ユーロ。 ワインボトルは 8 ユーロから 200 ユーロです。 フランス革命以来、伝統の実像が存在しています。 キング・フランソワ 1 世とナポレオン天皇はかつて立ち寄りました。 歴史ある場所です！
GRANDS CRUS TASTINGS IN CÔTE DE BEAUNE
DOMAINE CHANSON, in Beaune (10, rue Paul Chanson, 21200 Beaune) 訪問ツアー：フランス語、英語、ドイツ語で 15 ユーロから 37 ユーロ。 ワインボトルは 14 ユーロから 200 ユーロです。 このドメーヌは 1750 年に作られ、ブルゴーニュで最も古いワインメーカーの 1 つとなっています。 45 ヘクタール以上の敷地には、プレミア CRU とグラン CRU ワインのみを生産しています。
BOUCHARD-AÎNE & FILS, in Beaune (4, boulevard du Maréchal Foch, 21200 Beaune) ツアー料金は、英語、フランス語、ポルトガル語、中国語 17 ユーロ。 ワインボトルは 7 ユーロから 145 ユーロです。 このツアーは 18 世紀のセラーで行われます。 ワインの生産に関する説明があり、大変勉強になります。 さらに、ワインとチョコレートのようなワインの組み合わせのテイスティングも手配してくれます。
MAISON CHAMPY, in Beaune (12, place de la Halle, 21200 Beaune) 訪問ツアー：フランス語と英語それぞれ 25 ユーロから 90 ユーロ。 ワインボトルは 17 ユーロから 200 ユーロです。 1720 年に建てられたブルゴーニュで最初のメゾンの 1 つ。 ほとんどのワインはオーガニックワインを生産している。 地下室は歴史的モニュメントに指定されています。 また、主要な歴史的名所であるオスピスドゥボーヌの前に位置しています。
CHÂTEAU DE POMMARD, in Pommard (15, rue Marey Monge, 21630 Pommard) 訪問：フランス語と英語の両方で 26 ユーロから 94 ユーロ。 ワインボトルは 27 ユーロから 200 ユーロです。 1726 年に建てられたポンマール城は、ユネスコの歴史遺産に登録されています。 ほとんどのワインは有機性である。 WSET 認定ソムリエがツアーをご案内します。 城の一部では、多くの美術展も開催されています。
CAVEAU DE MEURSAULT-MOILLARD, in Meursault (Route départementale 974, 21190 Meursault) 訪問ツアー：フランス語、英語、ドイツ語で€ 5 ～ € 55 。 ワインボトルは 8 ユーロから 153 ユーロです。 Caveau はワイン好きの方におすすめの場所です。 ワイン、ブルゴーニュ、歴史についての興味深い展示があります。 地元の生産者が生産するワインを味わうことができます。 様々な種類のワインを味わいたい方にお薦め。
DOMAINE FAMILLE PICARD, in Chassagne-Montrachet (5, chemin du Château, 21190, Chassagne-Montrachet) 訪問ツアー：フランス語、英語、ドイツ語、スペイン語で 15 ユーロから 20 ユーロ ワインボトルは 13 ユーロから 200 ユーロです。 家族的で温かみのあるホテル。 11 世紀のセラーでは、ワインと料理の組み合わせを楽しむことができます。地元の料理を楽しみながら、ワインを試飲できます。
DOMAINE PROSPER MAUFOUX, in Santenay (1, place du Jet d’Eau, 21590 Santenay) 訪問 ツアー: Domaine は予約時に小グループのみを歓迎します。 セントネーの中心部に位置し、 19 世紀に建てられた邸宅。 セラーのレベルの 1 つは、 15 世紀のものです。 ドメーヌでは、コートドゥボーヌの 6 種類のアペラシオンのワインをご用意しています。
テイスティングセッションはこちらでご予約いただけます: Rue Des Vignerons
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