栄養満点！スピルリナ入りローダークチョコレートトリュフ

今回ご紹介するローダークチョコレートトリュフは、スポーツをする方に最適なエナジーボールです。とても美味しく、かつ活力あふれる、上質なトリュフ。3～4日保存が可能ですので、ハイキングなどに持参して行くのもいいですね！

表紙写真提供：Naked Cuisine.

ローダークチョコレートトリュフのレシピ

【材料】

・スピルリナ：小さじ1杯

・有機アーモンドパウダー：500g

・お好みでココナッツシュガーや蜂蜜：少々

・オーガニックオレンジブロッサムウォーター：大さじ1

・ドライフルーツ：クルミ、ヘーゼルナッツ、レーズン、ピスタチオ...（お好みで）

・水：少々

【作り方（15分）】

（1）小さなボウルにスピルリナ小さじ1杯を入れる。

（2）そこにオレンジブロッサムウォーターを加え、スプーンで混ぜ合わせる。

（3）別のボウルにアーモンドパウダーとココナッツシュガーを入れ、木べらで混ぜ合わせる。

（4）スピルリナを（3）のボウルに加えて手で混ぜ合わせる。

（5）大さじ2杯分くらいのオレンジブロッサムウォーターを加え、べたつかない生地になるまで手でこねる。

（6）ドライフルーツを加える場合は、ミキサーで粉砕してから、生地に加える。

（7）その後、手のひらで小さなボールを形成する。

（8）形成したボールを転がして、すりおろしたココナッツやビターチョコレートを表面につけても美味しくいただけます。

（9）その後、冷蔵庫に入れる。常温で置いても大丈夫です。

今回ご紹介したチョコレートトリュフにはスピルリナを使用していますが、100％天然のスピルリナを取り寄せたいなら、スイス品質の「アルゴリギン」がおすすめです。私は彼らの農場を訪問し、スピルリナは非常に良い品質であり、衛生面においても相応しい処理をされているので安心です。

スピルリナは、30億年以上前から存在する藻類です。螺旋状の形状からスピルリナと呼ばれています。スピルリナは一般的に、脱水した青緑色の粉末として、細いスティック状のものや錠剤で販売されていることが多いです。

スピルリナについて詳しくはこちらをご覧ください。

今回は15分でできる栄養満点のローダークチョコレートトリュフをご紹介しました。とても簡単にできますので、アクティブなイベントがある際に、持参して行くのもいいですね！

校正Erika

Follow Johanna