断食中の野菜スープの作り方

断食中は、スープの摂取は必須ではありません。でも、一日の終わりにちょっと温かいものが食べたくなった際には、今回ご紹介する野菜スープをぜひどうぞ。ちょっとした内臓の運動にもなりますし...。ちなみに、このスープは作り方によって、含まれる栄養素に影響が出ます。圧力鍋で作ったスープは、煮込むことでほとんどの栄養素が壊れてしまうので、意味がなく、 マリオンのバイタライザーなどで優しく蒸らしながら作るのがおすすめです。というわけで、今回は、断食中に体に蓄積された余分なものを排出させる野菜スープのレシピをご紹介したいと思います。

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【材料（２名分）】

有機野菜を選ぶ。

・玉ねぎ（中）：1個（4分の1にカット）

・ニンジン：2本（輪切りにする）

・セロリ（葉付き）：1本

・長ネギ（みじん切り）：1本

・フェンネル球根（粗く切る）：1/2個

・乾燥タイム：小さじ1、または生のタイム数本<