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ストロガノフ風マッシュルームトースト



ストロガノフ風マッシュルームトースト


私の子供時代の話を抜きにして、マッシュルームトーストの話ができるわけがありません。私が育った地域、フランシュ・コムテ(Franche-Comté)ではキノコを使った料理が有名です。なかでも、マッシュルームトーストはスイスとの国境にある小さな地域、オー・ドウブ( Haut Doubs)の代表的な料理です。