ピノ・ノワールに合うお料理を弊社スタッフが作ってみました👏！ 「野菜たっぷりの前菜と一緒に」というテーマのもと赤ワインに合わせて野菜をふんだんに使った４品を作ってみました。 ・ラタトゥイユ ・人参のスープ ・長ネギとブルーチーズのオーブン焼き ・フェンネルとトマトとレーズンのオーブン焼き どの前菜も野菜の素材そのものの味を楽しむことができます。 オーブンで野菜を焼くと、野菜のみずみずしさが引き立ち、ジューシーさが生まれ、なめらかで心地よい苦みのある赤ワインとよく合います🍷 フルーティーな香りも漂うワインですので、ブルーチーズのような少しクセがあり 塩見の強いチーズと一緒にいただくと、それぞれが協調しあい、口中に広がるマイルド感をお楽しみいただけます。☺️ 人参のスープや、フェンネルとトマトとレーズンのオーブン焼きのように、少し甘味のある前菜にも合います。👆✨ 赤ワインを飲む際にぜひ参考にしていただければ嬉しいです。 校正Erika Follow Thomas

正直に言うと、断捨離のためにこのコンビネゾンをVinted （新品または中古品を購入、販売、交換ができるマーケットプレイス）で売ろうと何度も 考えたことがあるのですが、毎回、販売の最終段階に行き着くと、「いや、オンラインには出さない…」と思ってしまうのです。スーツに関しても同じようなことをしていて、1年に1回しか着ないような10年前ものでさえ、捨てられないのです。 でも、そもそもこのコンビネゾンはやっぱり可愛いですよね。毎年秋になると、同じように「ニュートラルトーン」の時期がやってきて、枯れ葉との相性が抜群によくなるんですよ。 このブログでは、 2015年 に一度だけ紹介したことがあります。私はこのルックが大好きなので、毎回どのように着ようかと考えていて、アレンジを効かせて色々なコーディネートをしてみたいと思っています。 これから寒くなりどうしても落ち着いたシンプルなファッションになりがちな時期に、皆さんも花柄のアイテムを加えて、華やかな印象をプラスしてみてはいかがでしょうか？ こちらが今回のアイテムです。ご参考あれ…♪ ・コート：日本で購入した

この冬、ファッショニスタの足元を賑わせているチャンキーなローファーは私もかなり気に入っています。その理由は表参道の街で見た日本女性のファッションを彷彿とさせるからです。実際、数年前のクリスマスに彼氏からプレゼントされた、このずんぐりとしたフォルムが可愛らしいローファーをすでに持っていて、ハローキティとのコラボレーションされたデザインがとても気に入っています。 そして、日本にインスパイアされた私は、下北沢で買ったヴィンテージのコートと、東京で買ったハンドバッグで組み合わせてみました。今回のルックで、唯一の新しいものは、冬の寒い時期にピッタリのMonkiのビーニーです。 皆さんは、足元をテーマにしたコーディネートをされることはありますか？今回ご紹介したルックが皆さんも好んでいただけたら嬉しいです♪ こちらが今回のルックです。 ・帽子： monki （2021年） ・ヴィンテージ コート：日本で購入 ・パンツ ：Pimkie ・ローファー： ドクターマーチン×ハローキティ ・ヘーゼルナッツネックレス： Virginie Fantino （2016年）

今回は、 オールブラックのコーディネートに、赤をポイントにプラスしたルック。 最小限の努力で強い印象を与える簡単コーディネートです。コートは他のものでも良かったかもしれませんが、その日は、暗くなる直前に急いで降り積もる雪の中、外に飛び出したので、私のオーバーコートは全く合わないのですが…そこは気にせず…。 赤いブーツをどう履くか悩んだ際には、今回のルックのように、真っ黒なコーディネートに合わせれば、簡単に、でもオシャレな印象にしてくれますよ。黒以外にも今回のようなアクセントのあるブーツを取り入れる方法は他にもたくさんありますので、今年はもっとたくさんのことを調べて、ここで紹介したいと思っています。 冬に真っ赤なアイテムは映えますから、少し暗くて気分が上がりにくいような時には、真っ赤なアイテムを取り入れて、気分を上げてみてはいかがですか？今回のルックの詳細はこちらです。少しでも参考になれれば嬉しいです。 ・帽子：コムデギャルソン（Vintedで購入） ・ニット：H&M ・ベルト ：ヴィンテージ（母より） ・パンツ：Lazy Oaf（ Vintedで

こんにちは。数週間前、私はブリュッセルの友人に会いにいきました。ベルギーの首都でワッフルとフライドポテトをお腹いっぱい食べる絶好の機会でした！今回は、素敵なスポットをまとめました。こちらの記事におすすめのスポットの写真を掲載しますが、アドレスなどは、私のMapstr (@slanelle)をフォローしてそちらで確認してみてくださいね。 パレスロワイヤル前からは、ブリュッセルの街並みが一望でき（自転車で作ったこのアーチも！）、楽器博物館やマグリット美術館に行くことができます。私は美術館を訪れましたが、素敵な作品が展示されていましたし、知らなかったこの画家の作品を発見することができ、興味深かったのです。ですが、彼の最も有名な作品は所蔵されていないということで、その点は残念でした。 その後、市庁舎やグラン・プラスは必見だと思い行ってみました。この広場は、観光客で混雑していても、絶景です。 ブリュッセルには、誰もが知っている「Manneken-pis（小便小僧）」があります。しかし、その仲間であるジャンヌケ・ピスに挨拶に行く人はあまりいないようです。..

サヴォワのチーズ巡りの仕方をご存知でしょうか？サヴォワ・モンブラン地方（サヴォワ県とオート・サヴォワ県の2つの県）では壮大な風景を眺めながら、グルメな旅を楽しむことができます。チーズの製造元、農場、協同組合、熟成庫など、73の施設があり、サヴォワ のチーズ製造の秘密を学ぶことができます。搾乳からテイスティング、製造、熟成まで、チーズのすべての段階を知ることができるのです。必ずしも旅のすべてを「チーズ」に捧げるのではなく、山に滞在している間に好きなタイミングで訪れることが可能です。 ぜひプロフェッショナルな方との出会いを求めて、サヴォワへグルメな旅に出かけてみてはいかがでしょう？美食と広大な自然を組み合わせたエキサイティングな旅ですよ。 1/ サヴォワのチーズ まず最初に、サヴォワのチーズについて簡単に説明します。そのうち、PDO（Protected Designation of Origin）またはPGI（Protected Geographical Indication）に認定されているのは*、アボンダンス（Abondance）、ボーフォール（

私は、第一次世界大戦の記憶を辿るためにソンム地方を訪れました。週末にアミアンを訪れたのですが、それはとても素敵な旅になりました。 荘厳な大聖堂、ピカルディ美術館、ジュール・ヴェルヌの家など、みどころ満載の都市です。また、「北の小さなベニス」と呼ばれるこの街の運河を散策するのは、本当に楽しいものです。 特にパリやイル・ド・フランス、北部から来られる方には、週末のシティ・トリップに最適な場所です。電車、車ともに、首都から2時間以内で行くことができます。 では、週末にアミアンで何をして過ごすのかと疑問に思うことでしょう。今回は、ピカリディ地方のこの美しい街のおすすめスポットや滞在方法についてご紹介します。 1/ サン・リュー地区の散策 サン・リュー（Saint-Leu）はアミアンの中でも特にお気に入りの場所です。ソンム川のほかに、数多くの運河が交差するこの地区は、中世にまで遡ることができ、カラフルなハーフティンバー様式の建物やレンガ造りの家々が建ち並んでいます。 アニメの震源地はBéluの岸壁で、ソンムのほとりにテラス付きのレストランが並んでいます。ア

リバプールでは、70年代から80年代にかけての深刻な危機により、失業、貧困へと陥った過去があります。19世紀に世界有数の力を持っていた都市にとっては、まさに地獄への転落のような経験。そのような悲劇から現在では、全面的に改装されたウォーターフロントや世界的に有名な美術館・博物館をかかえ、リバプールはその威厳を取り戻しています。それはルネッサンス、つまり「復興」という言葉が当てはまるのではと思います。私は8月に4日間滞在しましたが、この街をとても気に入りました。よくあることですが、強いアイデンティティは困難な状況下でこそ形成されます。リバプールもその良い一例と言えるでしょう。 ビートルズの足跡を辿ってリバプールを訪れる リバプールといえば、まず思い浮かぶのがビートルズです。ここが ザ・フォブ・フォー（ Fab'4）の原点です。すべては1957年、ポール・マッカートニーとジョン・レノンの出会いがこの歴史に残るバンドへと築き上げていく始まりでした。その後、彼らはジョージ・ハリスンとバンド「クオリーメン」を結成することにしました。その特異なサウンドであるが

グラノーラはグリセミック指数（食後血糖値の上昇を示す指標）が低く、とてもヘルシーで栄養価の高い朝食です。 ドライフルーツとオートミールが入っているので、1日を元気にスタートでき、午前11時にお腹が空くことはありません。 このレシピは、材料をざっくりとブレンドして混ぜ合わせるだけなので、とても簡単に作ることができます。グラノーラは作り置きしておくと、1ヶ月は保存が可能です。サクサクとした食感で、お店で売っているものとは比べものにならない美味しさです。さらに、このグラノーラは、ケーキの飾りなどにも使用できますよ。 【材料】 ・オートフレーク：300g ・お好みの種やナッツ：300g（ひまわりの種、亜麻の種、ごま、アーモンド、ピスタチオ、ピーカン、ブラジルのナッツ等） ・すりおろしたココナッツ：大さじ4杯 ・アガベシロップまたはハチミツ：大さじ4 ・オリーブオイル（またはひまわり油、ココナッツオイル）：大さじ3杯 ・ジンジャーブレッドスパイス：小さじ1 ・バニラポッド：1個 ・精製していない塩（秘密は塩のひとつまみにあります）：大さじ1...

タイで食べられる理想の朝食 今回は、下ごしらえ10分、調理時間50分のタイで食べられるお粥をご紹介します。 1ヶ月タイに滞在した際に、このスープを発見し、毎朝いただきました。 消化の状態がよく、 ちょっと痩せたいときに最適 です...。 作り方はとても簡単です。 大量の水でご飯を炊き、味付けをするという、シンプルなお粥です。 【作り方（２名分）】 ・バスマティライス（または丸米、もち米）60gを前日の夜に水に浸しておく。 ・翌朝、水気を切り、塩を加えた熱湯600mlに刻んだ新生姜1かけを入れ、強火で2分、弱火で40分ほど煮込む。 ・煮込んでいる間、時々かき混ぜる。 ・ご飯を煮込み、粥状になったら、お粥をお椀に取り分ける。 ・お粥の入ったお椀に卵の黄身をのせる。 ・ねぎ、フライドオニオン、ペッパーミル、しょうゆ、そしてコリアンダーを散らして完成。 ひとことアドバイス この朝食は、 フィリップ・シオノー氏の著書「ses aliments qui nous guérissent」 のレシピの一つです。米は脾臓と胃を丈夫にし、消化を良くします。上記の基本

スコッチエッグは、イギリスではとても人気なレシピで、ソフトボイルドエッグにソーセージの肉をかぶせたものです。私は、ソーセージの代わりに野菜のフィリングを使ってアレンジしてみました。グラツィア（Grazia）誌に掲載された Jeanne B.氏のレシピ です。 準備時間：45分 調理時間：20分 【材料（卵5個分）】 ・ひよこ豆の缶詰（オーガニック）：280g ・エンドウ豆または缶詰（オーガニック）：155g ・タヒニ：大さじ1 ・レモン果汁：半個分 ・ごま油：大さじ3 ・塩・胡椒 ・にんにく：3片 ・新鮮なパセリ：ひとつかみ ・クミン：小さじ1 ・ひよこ豆の粉：大さじ2 ・卵：5個＋溶き卵：1個 ・グルテンフリーのコーンパン粉 ・オリーブオイル 【作り方】 ステップ１：フィリングを作る （1）エンドウ豆が新鮮な場合は、沸騰したお湯で3分間茹でる。水を切り冷ましておく。 （2）エンドウ豆、ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ごま油、にんにく、パセリ、クミン、ひよこ豆の粉、塩・胡椒（少々）を粗く混ぜる。 ステップ２：卵を焼く （1）鍋で、卵5個を6分間茹で、

シャンプーの間隔をあけたいですか？ 私は毎日オーガニックシャンプーで髪を洗っています。間隔をあけて2、3日に一度は洗いたいと思っているのですが、あまりよく これまでの私の試みはすべて失敗に終わっていました...そして、手作りドライシャンプーを出会いました。もっ と前に発見しておけばよかったと思っています。ドライシャンプーとは、水や湯を使わないシャンプーのことで、香りで頭皮のニオイを抑えたり、髪を清潔に保ったりすることができる便利アイテムです。 手作りドライシャンプーの成分 ●手作りドライシャンプーで欠かせないのがコーンスターチです。これをベースに、髪の性質や希望する効果に応じて、1～2種類のヘアパウダーを加えます。 こちらがパウダーの種類とそれぞれの効果になります。 ・グリーンクレイ：吸着性、オイリーな髪 ・ホワイトクレイ（カオリン）：吸着性があり、乾燥した髪を落ち着かせる ・ピンククレイ：吸収性、鎮静性、ロングヘア ・ガスール：調整役、混合粉の着色、細い髪 *1 ・ココアパウダー（脱脂粉乳）：混ぜ合わせたパウダーに色をつけます、ブルネット（ブラ

私たちは日頃から色々なものを購入することができますが、大切な方へ贈り物を送ることは意外と難しいですよね。何をプレゼントすれば喜んでくれるか考えると尚更です。もし贈る相手がウェルネスやナチュラルヘルスに興味がある方なら、この記事は大いに役立つのではないかと思っています。私の5つのナチュラルヘルスギフトが参考になれれば嬉しいです。 １．ジューサー 栄養素を補うためには、果物や野菜のジュースで取り入れることをお勧めします。その理由はスムージーよりもジュースの方が、食物繊維が含まれていないため、消化しやすくなり、微量栄養素（ビタミン、ミネラル、微量元素）の摂取が安易になるためです。私は日々の健康をより良くするための理想的な方法だと思っています。 ジュースのデメリットは、最低限の器具を用意する必要があること。そうでなければ、生のニンジンやビートルートから栄養分を損なわずにジュースを抽出することは、ほとんど不可能です。 ジュースを作る道具にはいくつかありますが、留意点等がありますのこれらを頭に入れておくと良いでしょう。 ●ミキサーを使って漉し、繊維を取り除く

古代ローマ時代から知られているビーツは、西洋料理に欠かせない食材です。抗酸化作用、抗炎症作用、解毒作用、アルカリ化作用など、その効用は多岐にわたります。一年中ジュースとして飲めるビーツは、エネルギー補給と健康維持のための優れた食品です。では、その効果を一緒に見ていきましょう。 ビーツジュース：知っておきたいこと ●多目的に使用できるビーツ 赤ビート、テーブルビートとも呼ばれるビートは、紫がかった赤い色で知られるアマランサス科の根菜で、マイルドで甘い風味が特徴です。ローマ人によって初めて栽培され、現在では西洋の食卓で最もよく食べられている食材の一つです。また、フランスはヨーロッパで2番目の生産国です。ビーツの品種によっては、製糖やバイオ燃料の製造にも利用されています。 ●栄養価の高いビーツジュース 高温で調理すると壊れてしまう栄養素もありますが、ビーツはジュースとして摂取することで、全ての栄養素を保つことができるという利点があります。特に抗酸化物質と硝酸塩を豊富に含む栄養組成が顕著で、体に良い味方です。 ・抗酸化作用で知られるベタレイン（赤色色素）

翻訳＆校正：Motomi Instagram Stories で Banana Beauty 製品を紹介しましたが、とても反響がありました！ 私は６種類のマットのリップの実際に試してみた結果をランキングでお伝えしようと思います。皆様と一緒に共感出来たらとても嬉しいです！ リップグロスがとても大好きで、色々なリップを使ってきました。 潤い、つや感、ゴールドパール、色々使用してきましたが、やはり私の好みはマットのリップです。 私のレビューを是非ご紹介します！ 第６位 WINKY LUX Double matte whip 24hours waterproof lipstick テクスチャ：液体 香り: 少しココナッツ 大きなフロップ！！唇がとても乾燥し、滑らか感も全く無くつけ心地が悪かったです。 日中使用してみましたが持続する事もなく、 他の色をテストする気になれませんでした。 色は好みなのですが… 残念です。 第５位 NYX Soft matte lip cream 価格： 6,90 ユーロ（フランス）約 900円 テクスチャー：クリーミー か

オーストリアのパンケーキ「カイザーシュマーレン」 オーストリアのパンケーキ、カイザーシュマーレンの名前を発音するのは難しいですね・・・。 発音はさておき、きっと皆さんもお好きなデザートだと思います。 カイザーシュマーレンはパンケーキでありながら、 ザッハトルテ と同様に、オーストリア人が好んで食べるデザートの一つです。 というわけで、舞台はオーストリア、正確にはウィーンです。 カイザーシュマーレンについて語るときに、オーストリア、ウィーン、そしてなぜシシィ（エリザベート）が登場するのでしょうか？ そう、このパンケーキの歴史には多くの伝説があるそうですが、そこにはシシィ（エリザベート）が関係しているのだそう。 1854年、 このパンケーキ はヴィッテルスバッハのエリザベート皇后（ シシィ の愛称で知られている）のために用意されたものでした。 しかし、皇后はこのレシピを気に入らず、そこで彼女の夫であるオーストリア皇帝フランツ・ヨーゼフ1世は、このパンケーキを自分に用意させるようにしたのだとか。 カイザーシュマーレンにまつわる話は他にもありますが、やは

花のタルト 花のタルトってかわいいでしょ？ かわいくて、オリジナル。意外かもしれません。不愉快でさえあり、奇妙であり、ありえないことだ。しかし、なぜそうしないのか。 春が近づき、鳥がさえずり、木々が芽吹き、ミモザが咲き乱れる。なんという香りなのでしょう。小さな幸せの玉手箱。 実際、花のミモザは、松林の中の太陽のかけらのようなものです。遠くからでも見ることができます。鮮やかな黄色の空間が針葉樹の陰に突き刺さる。 しかし、ミモザの束を摘んでフラワーパイを作るには、もちろんミモザもそれなりの努力が必要です。 その華やかさに目を奪われても、そこにたどり着くのは別の話だからだ。 松林の中に設置されることが多く、小道の端に生えるような配慮はしていない。 だから、ケイドと茨木の間は、慎重に忍び込まないといけないんだ。でも、もし偶然にも花のミモザにたどり着けたら、ご褒美がありますよ。 すぐに香りのよい花のパイや、野生のミモザの花のゼリー、さらにはシロップも、いかがでしょうか。 ミモザは（アーモンドの木と一緒に）いち早く咲くので、ぜひ楽しみたいですね。...

シンプルなフェットチーネ 今回ご紹介するローストチェリートマトのフェットチーネはとてもシンプルです。そのうえ、簡単でおいしく、シンプルで香ばしい。 あまり調理に時間をかけたくないそんな時、私は庭で採れたトマトにバジルの葉を添えただけのシンプルなサラダをいただいたりしますが、今回ご紹介するこちらのイタリア料理も、そんな時にピッタリの一品です。 特に、暑い時期や晴天の日は、キッチンで調理しているよりも屋外で楽しみたくなりますよね。ぜひ、簡単で美味しいこちらの一品をお試しください。 今回ご紹介するイタリア料理は、これまでに私が考案してきたレシピの中で、大きな割合を占めるジャンルです。 私はレシピの考案をする度にいつも奮闘しますが、インゲン豆のイタリアンサラダ、ファラフェルとナスのサラダ、あるいはオリーブの入ったフォカッチャ、ピザやデザートなど…バリエーションに富んだ地中海料理をこれまでにご紹介してきました。 また、今までのレシピをみてみると、自ずと自分が季節にあった料理をしていることに気付かされます。 太陽の光が降り注ぐ季節には、地中海料理を。チェリー

簡単に作れるリンゴ酢 リンゴ酢を作るのはとても簡単で、なぜ今まで思いつかなかったのだろうと思います。 お酢は、私がいつも何気なく買っている食品の一つです。リンゴ酢は、使い始めてからまだ数年程度で、これまで自家製のリンゴ酢を作る機会がありませんでした。というのも、専用の調理器具が必要だとずっと思っていたんです。でも実際は、そんなことはありませんでした。数ヶ月前から、ようやく自分でリンゴ酢を作るようになり、今回ご紹介するリンゴ酢のレシピは、ビネガーメーカーを使用せずに作れるものです。発酵瓶があれば良いですが、シンプルなガラス瓶でも十分です。 ちなみに、リンゴ酢もアップルビネガーも同じものですが、呼び名が変わるだけです。以前私はこれについて疑問があったので…。 リンゴ酢を作るには、もちろんリンゴが必要ですが、オーガニックのリンゴが良いでしょう。有機農法のリンゴを食べることがどのように良いかについては、 こちらの記事 を参照ください。 そして、リンゴ酢の材料は、リンゴの他に、砂糖と水だけを使用し、発酵をさせます。すべての 発酵製品 に言えることですが、少

冬はダークカラーが似合う季節です。 今回は冬のメンズルックに合う色の着こなし方をご紹介します。 一般的に流行色を着た方が良いと思われる方もいるかもしれませんが、その時々の流行にとらわれなくても、良い着こなしはできるものです。というのも、最新のトレンドに敏感な人ばかりではないですし、そもそも１色だけではなく複数の色が同時に流行していますから、あまり気にすることではないと思います。 いくつかの簡単なポイント（その場にふさわしい服装を知る、肌の色に合わせて色を選ぶ、反発し合わない色の組み合わせをするなど）を押さえておけば、失敗することはないでしょう。 冬は寒さが増し、快適さを重視したくなる季節です。そんな時期はクラシックな色にこだわることが多いですよね。グレー、黒、紺などは日常生活でよく着られる色かと思います。ですが、単調なトーンだけでなく、それ以外の色を冬の季節に取り入れることも可能です。今回はそんな冬に合う色とその色を簡単に着こなすコツをご紹介します。 冬の色の着こなし方 いくつかの基本的なルールに従えば、皆さんも秋冬シーズンに彩りのあるファッショ